Każdy z nas ma swoje ulubione, sprawdzone przepisy, ale od czasu do czasu sięgamy po inspiracje do blogów kulinarnych. Autorzy tych najbardziej popularnych często nie ograniczają się przestrzenią online i stają się autorami książek kulinarnych bądź własnych programów telewizyjnych. Właśnie taką ścieżkę przeszła Marta Dymek.

Marta Dymek i roślinna rewolucja w polskiej kuchni

Marta Dymek to polska kucharka, autorka bloga „Jadłonomia” oraz książek kulinarnych, popularyzatorka weganizmu i diety roślinnej.

Jadłonomia zdecydowanie jest największym sukcesem autorki. Blog został założony w 2010 roku. Całkowicie roślinne przepisy cieszyły się taką popularnością, że już w 2013 Jadłonomia została Blogiem Roku w kategorii „Kuchnia”. Po kolejnej nagrodzie w 2014 roku ukazała się pierwsza książka kulinarna Marty Dymek pod tytułem „Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan”. W tym samym roku autorka zaczęła prowadzić swój autorski program kulinarny w telewizji —  „Zieloną Rewolucję Marty Dymek”. Przepisy rzeczywiście były zieloną rewolucją: spotkały się z bardzo dobrym przyjęciem nie tylko wegan. W 2017 roku ukazała się „Nowa Jadłonomia. Przepisy roślinne z całego świata”, a w 2020 – „Jadłonomia po polsku”.

Którą „Jadłonomię” wybrać?

Zarówno blog, jak i książki kucharskie są znane jako „Jadłonomie”. Po którą warto sięgnąć?

• Na blogu znajduje się wiele już klasycznych przepisów, od których warto zacząć swoją znajomość z kuchnią roślinną.
• „Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan” dzieli przepisy na grupy według głównych składników: kapusty, warzyw strączkowych, grzybów itp. Książka doczekała sześciu dodruków i wciąż jest wznawiana.
• „Nowa Jadłonomia. Przepisy roślinne z całego świata” przedstawia przepisy na roślinne dania z całego świata, na przykład na zupę pho, szwedzkie klopsiki, kimchi i wiele innych.
• „Jadłonomia po polsku” to polska kuchnia w nowej odsłonie. Książka jest podzielona na sześć rozdziałów według jednej z sześciu polskich pór roku i podkreśla sezonową polską produkcję.

Wszystkie książki można kupić w wersji papierowej lub cyfrowej albo w postaci audiobooka.