Jak zrobić hummus z blendera?

Czym jest hummus?

Hummus to potrawa, która przywędrowała do nas z regionu Bliskiego Wschodu. Jest to bardzo prosta potrawa, do przygotowania której potrzebujemy tylko ciecierzycy i kilku innych składników. Aksamitna pasta zdobyła uznanie wielu osób na całym świecie, dlatego jest dostępna do kupienia w wielu sklepach. Jednak najlepiej smakuje domowy hummus z blendera, zrobiony z sercem i z samych dobrych składników.

Wielu osób myśli, że hummus jest potrawą przeznaczoną głównie dla wegetarian i wegan, ale nic bardziej błędnego! Tę pastę warto włączyć do swojego jadłospisu, ponieważ jest prawdziwą skarbnicą składników odżywczych.

hummus z blendera jest idealny na kanapki albo jako dip do surowych warzyw

Jak zrobić hummus z blendera?

Przepis na hummus z blendera wymaga blendera kielichowego, ciecierzycy, kilku innych składników i tylko odrobinę czasu. Oczywiście, jeśli chcesz użyć suchych ziaren ciecierzycy, ten proces będzie bardziej czasochłonny, ale ciecierzyca w zalewie też da radę! Wystarczy, że przełożysz do kielicha blendera następujące składniki i zmiksujesz je na gładką pastę:

ciecierzyca (po ugotowaniu 1 szklanki suchych ziaren);

½ szklanki pasty sezamowej (tahini);

1-2 ząbki czosnku;

sok z połowy cytryny;

2-3 łyżki oliwy z oliwek;

sól do smaku;

ew. kilka łyżek wody i inne przyprawy do smaku.

Gotową pastą można smarować kanapki, np. stosując jako alternatywę majonezu, albo podawać jako dip do surowych warzyw pokrojonych w słupki.